Príprava

1. Naplňte veľký hrniec vodou. Uveďte vodu do varu a osoľte ju. Pridajte cestoviny a uvarte ich. Sceďte ich, keď sú „al dente“.

2. Osmažte v malej panvici na oleji cesnak a papriku. Po zhnednutí vyberte cesnak a papriku a pridajte píniové oriešky, nasekanú petržlenovú vňať a olivy. Minútu restujte. Odstavte a pridajte tuniaka, z ktorého ste predtým zliali olej.

3. Sceďte cestoviny a premiešajte s pripravenou zmesou.

4. Zahrejte nepriľnavú panvicu na vysokú teplotu, pridajte cestoviny, ktoré rozprestrite po celej panvici a opekajte 8 minút z každej strany, kým sa nevytvorí zlatistá kôra.

Tip šéfkuchára:

Pridajte do zmesi lyžicu hrozienok (zmäknutých vo vode).